ボリビア料理教室
こんにちは！南米日本語教師インターンの久保田玲海です。
先日、日本語の生徒たちとボリビア料理教室を行いました。
作ったものは「ソパデマニ（sopa de mani）」ピーナッツのスープです。
さっそく作り方を紹介していきます！
材料：生のピーナッツ（一番大切）、好きな野菜（私たちはニンジン、株、玉ねぎ、グリンピース、ジャガイモを使いました）、牛肉または鶏肉、マカロニ
①
・生のピーナッツをお湯と一緒にミキサーで混ぜ、ペースト状にする
・マカロニを炒める
・野菜を小さめに刻む、ジャガイモは食べやすい大きさに。
そして炒める
・鍋で湯を沸かす
②
・お湯の入った鍋にペースト状のピーナッツと１口大にきった肉を入れる
・ぐつぐつ煮込む
③
・炒めた野菜、マカロニを入れる
・塩、スープのもと（コンソメみたいなもの）を入れ、味付け
④
・３０分くらい煮込んで完成！
・フライドポテトをトッピング
１時間半くらいかかりました！
「いただきます！」
味は・・・とっても美味しい！！！！牛乳を入れてないのにとってもクリーミーでびっくりしました。
見た目は・・・お店で食べるソパデマニは色があるのですが、今回作ったスープは真っ白でした。ピーナッツの色がそのままでるから白くなるそうです。クリームシチューみたい。
このように授業以外でも、ボリビアの学生と過ごすことができるので、現地のことをたくさん知ることができています。